ร้อยไหมกินปลาร้าได้ไหม

ร้อยไหมกินปลาร้า

หลายท่านที่ร้อยไหมมาหรือกำลังตัดสินใจจะร้อยไหม มีข้อสงสัยว่าร้อยไหมไปแล้วจะสามารถทานปลาร้าได้หรือไม่ ทานแล้วจะมีผลเสียอย่างไรบ้าง แล้วอาหารอย่างอื่นอะไรทานได้หรือไม่ได้บ้าง หมอจะมาตอบข้อสงสัยกันค่ะ “ปลาร้าถือเป็นอาหารแสลงและอาหารหมักดองอย่างนึง เมื่อรับประทานหลังการร้อยไหมอาจทำให้ใบหน้าบวมอักเสบมากขึ้น หรือเสี่ยงต่อการติดเชื้อได้”

อาหารแสลงคืออะไร ?

อาหารแสลง เป็นความเชื่อหรือชื่อเรียกอาหารที่มีมาแต่โบราณค่ะ เชื่อกันว่าถ้ารับประทานเข้าไปแล้วจะทำให้อาการเจ็บป่วยที่เป็นอยู่เป็นมากขึ้น หายช้าลง ทำให้อาการแย่ลง หรือไปกระตุ้นให้เกิดการอักเสบหรือติดเชื้อที่มากขึ้นอาหารที่ถือเป็นอาหารแสลง คือ อาหารที่ปรุงไม่สุกหรืออาหารดิบ อาหารที่ผ่านความร้อนมากเกินไป และอาหารที่ผ่านกระบวนการปรุงแต่เยอะเกินไป

  • อาหารดิบ หรือ อาหารที่ปรุงไม่สุก เนื้อสัตว์ที่ปรุงไม่สุก ลาบเลือด ปลาดิบ อาหารจำพวกนี้จะทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานหนักทำให้ความสามารถในการดูดซึมและการย่อยเสียไป ทำให้เกิดอาการคลื่นไส้อาเจียน ท้องอืด ปวดท้อง และอาหารดิบที่ไม่ผ่านการปรุงสุกมักมีการสะสมของเชื้อโรค พยาธิ เมื่อรับประทานเข้าไปจะทำให้เกิดการติดเชื้อได้
  • อาหารที่ร้อนจนเกินไป อาหารที่มีความร้อนมากเกินไปจะทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานหนัก เกิดความร้อนสะสมในร่างกายมากจนเกินไปทำให้กระทบการทำงานของอวัยวะอื่นๆด้วย เช่น ปอด ลำไส้ทำให้ท้องผูก เจ็บคอ ช่องปากเป็นแผล
  • อาหารที่ผ่านการปรุงแต่งมากจนเกินไป จะทำให้คุณค่าทางอาหารเสียไป ทำให้ร่างกายรับสารอาหารได้ไม่เต็มที่

ปลาร้า และ อาหารหมักดองทานได้หรือไม่ ?

อาหารหมักดองมักเป็นอาหารที่ไม่ผ่านกระบวนการปราศจากเชื้อที่ชัดเจน มักมีการปนเปื้อนของเชื้อโรค ปัจจุบันให้ปรุงสุกก่อนบริโภคแต่จะมีบางประเภทที่ไม่สามารถปรุงสุกก่อนทานได้หรือนิยมทานแบบดิบ เช่น “ปลาร้า” ผลไม้ดอง ผักดอง ไข่ดิบดอง แหนม เป็นต้น

               “แนะนำงดทานอาหารหมักดอง หรือ ปลาร้าหลังการร้อยไหม 1-2 สัปดาห์”               

เนื่องจากอาหารหมักดองส่วนมากจะมีการปนเปื้อนของเชื้อโรค สามารถไปกระตุ้นให้แผลจากการร้อยไหมเกิดการอักเสบและติดเชื้อได้ จึงอาจทำให้แผลหายช้าหรือมีการอักเสบติดเชื้อตามมา ใบหน้าอักเสบบวมได้ จึงแนะนำให้หลังการร้อยไหมงดอาการหมักดอง ปลาร้า ไปก่อนในช่วงระยะเวลาประมาณ 1-2 สัปดาห์หลังการร้อยไหม               

รวมทั้งอาหารรสจัด จำพวกส้มตำ ยำ อาหารรสเผ็ด อาหารรสเค็มจัด แนะนำให้งดหลังจากการร้อยไหมประมาณ 1-2 สัปดาห์เช่นกัน เนื่องจากอาหารรสเผ็ดและเค็มจะจะทำให้เซลล์บวมน้ำจะยิ่งทำให้ใบหน้าบวมหรือยุบบวมช้ามากยิ่งขึ้นหลังการร้อยไหม

“แนะนำงดทานอาหารหมักดอง หรือ ปลาร้าหลังการร้อยไหม 1-2 สัปดาห์”               

เนื่องจากอาหารหมักดองส่วนมากจะมีการปนเปื้อนของเชื้อโรค สามารถไปกระตุ้นให้แผลจากการร้อยไหมเกิดการอักเสบและติดเชื้อได้ จึงอาจทำให้แผลหายช้าหรือมีการอักเสบติดเชื้อตามมา ใบหน้าอักเสบบวมได้ จึงแนะนำให้หลังการร้อยไหมงดอาการหมักดอง ปลาร้า ไปก่อนในช่วงระยะเวลาประมาณ 1-2 สัปดาห์หลังการร้อยไหม               

รวมทั้งอาหารรสจัด จำพวกส้มตำ ยำ อาหารรสเผ็ด อาหารรสเค็มจัด แนะนำให้งดหลังจากการร้อยไหมประมาณ 1-2 สัปดาห์เช่นกัน เนื่องจากอาหารรสเผ็ดและเค็มจะจะทำให้เซลล์บวมน้ำจะยิ่งทำให้ใบหน้าบวมหรือยุบบวมช้ามากยิ่งขึ้นหลังการร้อยไหม

อาหารที่แนะนำหลังการร้อยไหม

การร้อยไหมจะทำให้เกิดแผลบริเวณใต้ผิว ควรเน้นทานอาหารที่มีประโยชน์ตามโภชนาการเพื่อให้แผลเกิดการซ่อมแซมตัวเองได้เร็วขึ้น

อาหารแนะนำหลังร้อยไหม
  • อาหารปรุงสุกที่ไม่ผ่านการปรุงแต่งรสชาติมากจนเกินไป
  • ผัก ผลไม้ สดสะอาด
  • น้ำใบบัวบก น้ำฟักทอง น้ำมะพร้าวสด ช่วยลดอาการบวมได้
  • อาหารเสริมต้านอนุมูลอิสระต่างๆ คอลลาเจน

สรุป

ปัจจุบันไม่ได้มีวิจัยทางการแพทย์ที่ชัดเจนที่ระบุว่าปลาร้า อาหารหมักดอง อาหารแสลงมีผลต่อการร้อยไหม แต่หมอแนะนำให้คนไข้งดปลาร้า อาการรสจัด อาหารรสเผ็ด และ อาหารรสเค็มหลังการร้อยไหมประมาณ 1-2 สัปดาห์ เนื่องจากจะทำให้ใบหน้าบวมขึ้นได้ หรือหายบวมอักเสบช้าลง เนื่องจากอาหารพวกนี้จะทำให้ร่างกายบวมน้ำมากขึ้นเมื่อรับประทานเข้าไป

พญ. พิชญ์ญาพร อธิคุณากร

Dr. Pitchayaporn Athikunakorn, M.D. 

แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านผิวหนัง เวชศาสตร์ความงามและการชะลอวัย